A Baco Pizzaria é o primeiro restaurante do DF a ganhar o certificado da Associazione Verace Pizza Napoletana, que premia as pizzarias de todo o mundo por manter a culinária e a tradição da pizza napolitana.

De acordo com o proprietário da Baco, Gil Guimarães, para o preparo dessa pizza o forno deve estar a 485º e o tempo para assar tem que ficar entre 60 e 90 segundos. “O resultado é uma pizza leve, elástica, macia e sutilmente crocante”, destaca Gil. A pizzaria fica na 408 Sul e na 109 Norte.